私の好きなモノ・愛するモノあいみぃむさんちのマカロニサラダです
お友達のあいみぃさんのお母さんに１度作って頂いて
とっても美味しかったから作り方を教えてもらいました。
主人が、「(私のと)何でこんなに違うの？」って不思議がってました(^-^;
色々試して我家ではこれが一番好評でしたよ！
マヨネーズとイタリアンドレッシングを混ぜるなんて思いつかなかったけど、
色々なサラダに応用できそうです(^-^)
〜材料〜
マカロニ、鶏ササミｏｒ胸身、卵、キュウリ、人参、玉ねぎ
調味料−塩・コショウ・薄口しょう油・酒・砂糖・生クリーム
イタリアンドレッシング・マヨネーズ
〜作り方〜
１．マカロニを規定の茹で方より２．３分長く茹でる。
柔らかめに茹でたらお湯を捨てて水で冷やす。
イタリアンドレッシングをまぶしておく。
２．ササミを耐熱皿に並べ、塩･コショウ・薄口しょう油・酒で下味をつけ、
ラップをしてレンジで中まで火が通るまで温める。
(胸身の場合は２．３枚に削ぎ切りにして使う。)
中まで火が通ったら手で細かくさばき、残った汁の中に戻して味をつける。
３．卵に砂糖、塩、生クリームをそれぞれ少々入れていり卵を作る。
砂糖を多めにして甘めのいり卵にするのがコツらしい(^-^)
４．キュウリと玉ねぎをを薄切りにして薄い食塩水につけて水気を切る
人参は千切りにする。厚さや形はお好みで♪
５．１.のマカロニと２.のササミにマヨネーズを入れて混ぜ合わせる。
最後に３の入り卵と４の野菜を混ぜて出来あがり♪
親愛なるKへわっぴさん
また、出会えたぁ〜♪ みゃぁこさん
オススメですよ☆
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レシピ☆] 2009年04月24日 — posted by nekoya5 @ 01:55AM
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がんもどき
メル友のＹちゃんにメールで教えてもらいました(^-^)
彼女が雑誌やテレビで見て作ったものの中のオススメ料理です。
彼女はご主人想いのとってもかわいい奥さんです♪
Ｙちゃん、本当にありがとう♪(#^ｰﾟ)v
≪材料≫
木綿豆腐 ３丁（しっかり水切りしておく）
昆布の佃煮 ３０ｇ（細かく刻む。醤油味の佃煮だったら何でもＯＫ）
いりごま（黒）大１
卵（卵白） 一個分
砂糖 大１
〜つけ汁〜
☆出し汁 ３６０CC
☆醤油 １２０CC
☆みりん １２０CC（煮きったもの）
≪作り方≫
木綿豆腐をすり鉢でよくつぶし、卵白・砂糖を加え、なめらかになるまで、よく混ぜる。
佃煮・黒ごまを加え、丸く形を作ったら、１８０℃の油で、こんがりするまで（約５分ほど）揚げる。
しっかり油切りをする。
（☆）を一煮立ちさせ、つけ汁を作る。
※つけ汁は、この分量ですると少し味が濃いです。
私は、醤油を控えめにして作ってます。
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レシピ☆] 2009年04月21日 — posted by nekoya5 @ 03:04AM
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レシピの紹介スタートだよ。
主人に居酒屋に行く度に作ってくれって頼まれたんだけど
めんどうそうで作っていなかったのですが、友達に教えてもらって作ったら
簡単で好評だったので、７年も待たせなくてよかったのになって思った一品です(笑)
〜作り方〜
豆腐はキッチンペーパーで包んで皿にのせ、ラップをせずにレンジで２〜３分温めて水きりする。
８つに切って片栗粉(小麦粉でも可)をまぶして、中温に熱した揚げ油で揚げる。
器に入れて、鰹節をたっぷりのせて、温めためんつゆをかけてできあがり☆
好みでおろした生姜やあさつきをのせて食べてネ。
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レシピ☆] 2009年04月19日 — posted by nekoya5 @ 04:51PM
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