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野菜といえばまずスーパーや八百屋などで見掛ける生鮮野菜が思い浮かぶかもしれません。 野菜は一日に３５０ｇ摂る事が必要とされていますが、不足しがちな人が多い事が日本の現状です。 現代はそんな背景からも便利に野菜を摂る方法が増えてきています。 サプリメント、野菜ジュース、フリーズドライ野菜、レトルト野菜、水煮野菜、カット野菜など手軽に利用できる商品は様々ですが、もうひとつ冷凍野菜、これも生鮮野菜よりも手軽に野菜を利用できる物のひとつです。 冷凍野菜といえば、かぼちゃ、里芋、いんげん、アスパラ、コーン、枝豆などやほうれん草などの葉物野菜、最近では大根おろしの冷凍された商品も見かけることが出来、細かくカットされたミックスベジタブルや、大降りの茹で野菜のミックスなど種類は様々です。 市販されている冷凍野菜はマイナス３０℃以下の低温で急速冷凍したもので、家庭で冷凍する場合は凍結までに細胞が壊れたりしてしまいますが、その点で市販のものは優れているといえます。 しかし、問題点のひとつは市販される冷凍野菜のほとんどが外国産という事です。 国内産の野菜なら残留農薬の点検も可能なのですが、外国産の物になると野菜を仕入れる商社や買い入れる食品メーカーの任意だそうで、その辺りに問題が見えます。 残留農薬以外に安全面で添加物も思い浮かびますが、冷凍前に天然添加物（クエン酸など）で色を保持するくらいで安全性に問題はないそうです。 8月16日に関するちょっとした豆知識についても掲載しておきます。8月16日は何の日か知ってますか？ 実は、今日はドミニカ共和国の共和国再興記念日 です。 今日は16日なので毎月16日の記念日についても紹介しますね。 16日は少年を非行から守る日です。警視庁と各道府県警察本部が1982(昭和57)年7月から実施。 ついでに、今日の歴史上の出来事についても紹介します。 1974年の今日、政府が石油製品の価格統制の撤廃を決定 ちなみに、今日が誕生日の有名人には 永尾宋斤(俳人)、 W.M.スタンレー(米:生化学者、ウイルスの結晶化に成功)、 菅原文太(俳優)、 木下厚(衆議院議員(民主党))、 ジェームズ・キャメロン、 立川志らく(落語家(立川ボーイズ))、 今井英人(スケート(ショートトラック))、 森ほさち(千ほさち)(俳優)、 などがいます。 詳しいことが知りたい方は何の日Anniversaryへ。また、この日、何の日なんかもいいですよ。 タグ：日記 検索 コトバ 百科 ネタ 事典 情報 言葉 知識 商品先物取引 マイカーローン クレジットカード 英会話 消費者金融 外国為替証拠金取引 TrackBack｜Comment |
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